Всем дачникам и любителям отдыха на природе знаком ритуал «обмахивания» углей — делается это для того, чтобы убрать белый налет, который препятствует равномерному обжариванию мяса. Вряд ли кому-то придет в голову раздувать огонь собственными силами, да и жар не позволит приблизиться к мангалу. Чаще всего кулинары используют ветки, кусок фанеры или специальные пластиковые опахала, но самые продвинутые уже успели познакомиться с портативным вентилятором для барбекю.