Колонна Дэшвуд М.: Словарь кофе
Подробности
Вы просто без ума от кофе? А может, вовсе мечтаете стать бариста? Для тех, кому мало сборников «тысяча и один рецепт кофе», для самых увлеченных, влюбленных, окончательных и бесповоротных кофеманов – «Словарь кофе»! Полное погружение в тему и емкие объяснения терминов, явлений и приспособлений кофейного мира. В коротких статьях книга расскажет о кофе со всех сторон: - какие страны выращивают кофе и от чего зависит его стоимость; - что влияет на качество кофе (абсолютно все); - какими устройствами пользуются профессионалы, чтобы смолоть и сварить зерна; - как развивается кофейный рынок, что такое независимые кофейни и почему «третья волна» – это не так просто; - конечно же, сорта, их особенности, вкусовые ноты – и как научиться это чувствовать. Только тщательно отобранная информация, доза интересных фактов и абсолютная польза. Со знанием дела и без лишней воды – хорошей чашке она ни к чему!
Количество страниц: 240
Дополнительная информация
Внешний поставщик | ЭксмоМСК |
---|---|
Автор | Колонна Дэшвуд М. |
ISBN | 978-5-04-090121-0 |
Жанр | Напитки |
Издательство | Эксмо |
Серия книг | Вина и напитки мира |
Язык | Русский |
Возраст | 16+ |
Размер, мм | 217х170х20 |
Вес, г | 575 |
Год издания | 2018 |
Страна производитель | Россия |
Переплет | Твердый переплет |