Трюки науки: Молекулярная кухня

Трюки Науки Молекулярная кухня - новейшее слово в кулинарии. Набор для экспериментов объединил в себе два, на первый взгляд, несовместимых понятий: химический опыт и приготовление пищи. Узнайте уникальные рецепты и превратитесь в Гордона Рамзи или Джейми Оливера!
Трюки Науки Молекулярная кухня, состав набора:

• 5 пузырьков с химическими реактивами (хлорид кальция, лактат кальция, агар-агар, соевый лецитин, ксантовая карамель)
• большая емкость с альгинатом натрия
• бутылочка с пищевым красителем
• 2 ложки для сервировки
• 2 пакета для льда
• 2 мерных ложки
• силиконовая трубка
• мерный стакан
• шприц на 25 мл (без иголки)
• инструкция в форме книжки

Все компоненты, входящие в состав набора, абсолютно безвредны, однако стоит вести наблюдение за ребенком во время проведения эксперимента, а также соблюдать технику безопасности.
Блюда от шефа
В иллюстрированной инструкции маленького гурмана ждет несколько рецептов, по приготовлению оригинальных блюд, которые потом можно подать к столу и попробовать даже. Используя компоненты, ребенок создает:
ванильный жемчуг

• мятную икру
• малиновые сферы
• лимонные полусферы
• жемчужины из бальзамического уксуса
• апельсиновые спагетти
  спагетти
• спагетти из рукколы
• кофейный эг-ног
• ягодный соус

Важно! Все блюда, приготовленные на молекулярной кухне, нельзя хранить, поэтому их стоит съесть сразу.
В процессе приготовления юный повар осваивает основные принципы действия на молекулярной кухне, а также получает практический опыт.
Польза для развития
Во время игры у ребенка пробуждаются сразу два интереса: к науке и к кулинарии. Юный шеф учится использовать реактивы и создавать вкусные кулинарные шедевры. Занятия по определенному алгоритму систематизируют мышление и учат технику безопасности.
Характеристики:

• мерный стакан: 65х75х105 мм,
• пузырек с веществами: 30х30х75 мм,
• шприц: 35х25х120 мм,
• длина трубки: 290 мм,
• емкость с альгинатом натрия: 40х40х100 мм,
• специальные ложки: 115х30х10 мм,
• мерные ложки: от 80х20х10 до 90х30х20 мм,
• пузырек с красителем: 20х20х60 мм,
• упаковка - картонная коробка: 255х255х80 мм,
• вес: 640 г